Kjøkkensjefen har satt opp noen forslag til velsmakende og populære menyer. Har dere andre ønsker er det bare å ta kontakt. Intet ønske er for stort eller for lite til at vi vil gjøre vårt ytterste for å tilfredstille ønskene.
Meny 1.
Varmrøkt ørret med salat, syltet rødløk og
Pepperrotdressing
***
Parmainnbakt stangekylling med estragonsaus
Sauterte grønnsaker
***
Fransk sjokoladekake med myntemarinert jordbær
Og vaniljekesam
Kr. 415,- pr. person
Meny 2.
Parmaskinke med grønn asparges og rød pesto
***
Ovnsbakt breiflabbfilet med ingefær og limesaus
Spinat stekt med hasselnøtter, cherrytomater og aprikoser
***
Creme bruleè
Kr. 445,- pr. person
Meny 3.
Gratinert sjøkreps med salater og friterte grønnsaker
***
Marinert kalvefilet med solbærsaus
Skogssopp, sellerirotpurè og glaserte gulrøtter
***
Pasjonsfruktmoussekake på nøttebunn med bringebærcoulis
Kr. 475,- pr. person
Meny 4.
Stekt kamskjell med gressløk beurre blanc
***
Helstekt okse indrefilèt med rødvinsaus
Sauterte grønnsaker
***
Konfektkake med jordbærsorbet og appelsinsaus
Kr. 445,- pr. person
Tilleggsrett til alle menyene:
Modne oster servert med marinerte nøtter og fikenbrød
kr. 65,- pr. person
Andre alternativer er:
- Skalldyrsbuffet
- Tapasbuffet
- Tradisjonelt koldtbord
- Italiensk koldtbord
Priser på disse alternativene fås ved henvendelse til hotellet enten ved telefon 3309 8100.
eller e-post post@holmestrandfjordhotell.no
